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★セネガルランチ・Yassa ヤサ版★ 神谷町・赤羽橋近辺のランチに。虎の門・六本木からでもお散歩圏内

      2016/04/12

本日のランチ紹介はYassa ヤサ。

初めて来店される方でもご注文されることの多い、人気のYassa ヤサです。

皆さんチキンがお好きなんでしょうか、いつも不思議に思ってます。

 

確かに美味しいです。セネガル在住の日本人の間でもYassaが一番人気と聞きました。

yassa10

マスタードに漬け込んだチキンを、たっぷりの玉ねぎとマスタードで煮込んだ料理です。

レモンを絞って食べるとさっぱり美味しいです。

 

日本の料理とセネガル料理の違いの一つは、このマスタードだと思います。

日本の料理ではマスタードってあまり使いませんよね。ソーセージに付けるくらい?

セネガル料理のこちらのYassaでは、チキンもマスタードに漬け込みますし、玉ねぎと煮込む時もマスタードをたっぷり入れます。

じっくり煮込むことでマスタードの酸っぱさは抜けて、味わい深くなります。

 

ブラックペッパーとレッドペッパーの辛みもマスタードでマイルドになっています。

隠し味にガーリックも入り(ランチで食べても匂いは気にならない量ですのでご安心ください)、深い味わいのYassa ヤサ、ぜひどうぞ。

 

外国の料理は出汁が効いていなくて浅い味に感じることがありますが、その点セネガル料理は大丈夫です。

Yassa だけでなく、他の料理でもしっかりと深い味でとても美味しいです。

yassa11

玉ねぎもたっぷりでチキンでヘルシー。

ハラル料理でもありますので、ムスリムの方のアテンドの際などにもご利用くださいませ。

 

–お値段情報–

ランチはサラダ・ドリンク付きで1000円。テイクアウト700円。
お昼12時頃から夜まで食べられます。土日もやってます。
夜はグラスビールかワインのセットで1200円になります。

(2016年3月時点の情報です)

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